Fie că eşti gazda unei mase festive, o adunare de familie sau ai invitat prietenii să îi răsfeţi cu preparatele tale gustoase, vrei să îi surprinzi pe invitaţi de la început, iar primul fel deschide pofta de mâncare. Nu este nevoie sa investeşti foarte mult, trebuie doar sa pui în valoare lucrurile simple. Îţi oferim 8 sugestii culinare de aperitive şi gustări grozave, inspiră-te şi încearcă-le pe cele care îţi fac cu ochiul.

1. Bruschete cu ciuperci

Un aperitiv italienesc foarte îndrăgit pentru simplul gust delicios.

Categorii: aperitive, legume, vegetariene
Specific culinar: italienesc
Tehnici de gătire: cuptor
Timp de pregătire: 10 min
Timp de preparare: 30 min

Reţeta completă aici.

2. Guacamole

Un deliciu din bucătaria mexicană, plin de ingrediente sănătoase.

Categorii: aperitive, legume, vegetariene, raw vegan
Specific culinar: mexican
Timp de pregătire: 10 min

Reţeta completă aici

3. Chiftele din cartofi cu ciuperci

Aceste chifteluţe vegetariene sunt pline de aromă şi nu necesită mult timp şi efort.

Categorii: aperitive, legume, vegetariene
Specific culinar: românesc
Tehnici de gătire: prăjire
Timp de pregătire: 10 min
Timp de preparare: 15 min

Reţeta completă aici.

4. Măsline pane

Măslinele pane pot servi ca aperitiv sau pot însoţi băuturile. Sunt foarte bune, rapid şi uşor de pregătit.

Categorii: aperitive
Specific culinar: mediteranean
Tehnici de gătire: prăjire
Timp de pregătire: 10 min
Timp de preparare: 10 min

Reţeta completă aici.

5. Calamari pane

O delicioasă gustare, rapidă şi uşoară care se potriveşte foarte bine cu un sos de usturoi şi multă lămâie.

Categorii: aperitive, fructe de mare
Specific culinar: mediteranean
Tehnici de gătire: prăjire
Timp de pregătire: 5 min
Timp de preparare: 20 min

Reţeta completă aici.

6. Pacheţele de primăvară crocante

Pacheţelele de primăvară sunt minunate pentru un aperitiv gustos. Merg foarte bine servite cu sos chilli dulce- acrişor.

Categorii: aperitive, legume
Specific culinar: asiatic, chinezesc
Tehnici de gătire: prăjire
Timp de pregătire: 30 min
Timp de preparare: 30 min

Reţeta completă aici.

7. Hummus

Pasta de hummus este un preparat foarte popular din bucataria libaneză, îndrăgit pentru gustul foarte bun şi proprietăţile nutritive.

Categorii: aperitive, vegetariene
Specific culinar: libanez
Tehnici de gătire: fierbere
Timp de pregătire: 20 min
Timp de preparare: 30 min

Reţeta completă aici.

8. Brânză tofu la cuptor

Un aliment versatil, sănătos, bogat în proteine vegetale, aromat cu sos de barbeque.

Categorii: aperitive, vegetariene
Specific culinar: asiatic
Tehnici de gătire: grătar
Timp de pregătire: 10 min
Timp de preparare: 40 min

Reţeta completă aici.

Când alegem aperitivele este bine să ţinem cont de câteva reguli de bază. Spre exemplu, acestea să nu conţină aceleaşi ingrediente folosite la prepararea meniurilor ce vor fi servite ulterior. De asemenea, ingredientele din care sunt preparate aperitivele nu trebuie să fie foarte grele, ele trebuie să reprezinte o invitaţie la masă, şi nu la sfârşitul acesteia.